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segunda-feira, 25 de abril de 2011

Receita: Chawan Mushi


Ingredientes

- 1 ovo
- 1 unidade de shiitake
- 10 g de shimeji
- 10 g de frango cru
- 2 camarões crus
- 10 g kamaboko
- 10 g usumaki
- cebolinha picada a gosto
- meio copo americano de água
- sal a gosto

Modo de Preparo

1- Corte os ingredientes em pedaços pequenos, deixando apenas o shiitake inteiro.
2- Quebre o ovo em um recipiente, acrescente meio copo americano de água e bata por 2 minutos.
3- Em uma xícara de chá, coloque o ovo e vá adicionando todos os ingredientes.
4- Tampe com um pires, ou com um filme plástico.
5- Em uma panela com água quente, coloque a xícara em banho-maria.
6- Aguarde 10 minutos e retire a xícara com cuidado. Está pronto.

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