Blog "Eu Comeria Isso!".

O Blog "Eu Comeria Isso!", http://eucomeriaisso.blogspot.jp/, é da Karen.

A Karen posta receitas maravilhosas, que como ela mesma diz: Eu Comeria Isso!!!

Como eu disse anteriormente, eu não sei cozinhar, então... rs

Dentro de tantos blogs de culinária, eu gosto muito deste, não me perguntem o porque que eu mesmo não saberia responder... rs

Vejam uma das receitas postadas por ela:

Filé Mignon Suíno com Batatas, Palmito e Cebola

Fiz essa receita para fugir do tradicional filé suíno grelhado, deu uma carinha de "comida de domingo" e ficou super diferente. Peguei a ideia lá no Comideria, fiz algumas alterações. A receita é simples demais, vamos a ela?

Ingredientes:

500 gramas de filé mignon suíno

1 cebola pequena, picada

3 batatas médias cortads em rodelas (cerca de 0,5 cm de espessura)

1 vidro de palmito, picado

1 caixinha de creme de leite

Salsa e temperos a gosto

Azeite para fritar a carne

Modo de preparo:

Cozinhe as rodelas de batatas em água e sal até ficarem macias (cuidado para não desmancharem). Reserve. Limpe a carne e corte em filés finos (cerca de 1 cm de espessura) e pequenos. Tempere a gosto e deixe descansando por mais ou menos 1 hora. Numa panela, aqueça o azeite e frite a carne, dourando bem dois dois lados. Depois que a carne estiver frita, coloque um pouco mais de azeite na panela e frite a cebola. Deixe dourar um pouquinho e então junte o palmito, o creme de leite e salsinha a gosto. Acerte o sal, se necessário. Coloque uma travessa a carne frita no centro, e ao redor as rodelas de batatas cozidas. Jogue o molho por cima, espalhando bem sobre a carne e as batatas. Cubra com papel alumínio e leve ao forno até aquecer bem. Sirva imediatamente.

Dicas:

Cuidado com carne de porco mal cozida, todo mundo sabe que carne de porco mal passada não presta... Sugiro que a carne seja muuuito bem frita.

Se preferir, utilize filé mignon bovino para fazer essa receita. Fica igualmente bom! 

Não parece uma delícia?!

Eu fiz, com algumas alterações rs

Exclui a cebola, que não como, e troquei o palmito por broto de bambu rs

Visitem: http://eucomeriaisso.blogspot.jp/

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Existem milhares de blogs espalhados pelo mundo...

Mas, alguns são especiais para eu.

Este é um deles.

Essa é uma forma que escolhi para divulgar, valorizar, homenagear pessoas que estão todos ou dias ou quase todos, trazendo a nós todos, um pouco de si.

Dando-nos através de suas postagens ensinamentos, conforto, amizade, carinho, amor ou simplesmente alegria.

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Abraxos.