O alho é um vegetal da família liliacerae, encontrada na forma de raíz. Apresenta um bolbo, constítuido por vários dentes.
É muito apreciado na culinária tanto cru como cozido.
Sabe-se que o alho contém vitamina B1,B2,C,provitamina A, selênio e zinco,além de vários antibióticos naturais,
agentes anticoagulantes e substâncias que controlam o colesterol.
Com o consumo regular de pelo menos 8 g/dia de alho,pode-se reduzir consideravelmente os riscos de enfarte,o nível de glicose no sangue o "mau"colesterol (LDL) e aumentar o "bom"colesterol(HDL). Ajuda também a prevenir a arterosclerose,e é excelente no tratamento de gripes constipações,bronquite,tuberculose,pneumonia e asma.O alho possui também características que permitem baixar a pressão arterial.
Um especialista da Universidade de Genebra declarou que o alho provoca a dilatação dos vasos sanguíneos,reduzindo assim,a pressão no interior dos vasos.
De acordo com uma pesquisa realizada na Universidade da Carolina do Norte, as pessoas que consomem regularmente alho cru ou cozido diminuem o risco de cancro de estômago e recto, comparado com indivíduos que não comem alho. Eles notaram que esses benefícios não foram observados nos casos de pessoas que tomam alho em cápsulas. Existem duas explicações possíveis para tal acontecer:
As substâncias activas do alho são destruídas durante a industrialização ou as pessoas que tomaram as cápsulas já estavam doentes, tornando díficil a análise dos resultados.
Apesar de diversos estudos mostrarem os benefícios do alho para a saúde e de ser um produto alimentar muito atractivo ,quando utilizado em doses muito elevadas,pode provocar dores de cabeça, de estômago,de rins,cólicas,vómitos, diarréias e tonturas.
Portanto,o uso do alho com moderação, é um factorimportante para que ele seja benéfico.
Dica:A Frustock comercializa uma variedade de alho denominada "Morado",que já vem previamente descascado.Tem uma qualidade superior à vulgar variedade "Chino", um sabor e aroma claramente distintos, bem como no tamanho: uma unidade de alho "MOrado" representa 4 unidades da conhecida variedade "Chino".Vale a pena experimentar!É muito apreciado na culinária tanto cru como cozido.
Sabe-se que o alho contém vitamina B1,B2,C,provitamina A, selênio e zinco,além de vários antibióticos naturais,
agentes anticoagulantes e substâncias que controlam o colesterol.
Com o consumo regular de pelo menos 8 g/dia de alho,pode-se reduzir consideravelmente os riscos de enfarte,o nível de glicose no sangue o "mau"colesterol (LDL) e aumentar o "bom"colesterol(HDL). Ajuda também a prevenir a arterosclerose,e é excelente no tratamento de gripes constipações,bronquite,tuberculose,pneumonia e asma.O alho possui também características que permitem baixar a pressão arterial.
Um especialista da Universidade de Genebra declarou que o alho provoca a dilatação dos vasos sanguíneos,reduzindo assim,a pressão no interior dos vasos.
De acordo com uma pesquisa realizada na Universidade da Carolina do Norte, as pessoas que consomem regularmente alho cru ou cozido diminuem o risco de cancro de estômago e recto, comparado com indivíduos que não comem alho. Eles notaram que esses benefícios não foram observados nos casos de pessoas que tomam alho em cápsulas. Existem duas explicações possíveis para tal acontecer:
As substâncias activas do alho são destruídas durante a industrialização ou as pessoas que tomaram as cápsulas já estavam doentes, tornando díficil a análise dos resultados.
Apesar de diversos estudos mostrarem os benefícios do alho para a saúde e de ser um produto alimentar muito atractivo ,quando utilizado em doses muito elevadas,pode provocar dores de cabeça, de estômago,de rins,cólicas,vómitos, diarréias e tonturas.
Portanto,o uso do alho com moderação, é um factorimportante para que ele seja benéfico.
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