Sempre que parar de comer, ainda que os outros pratos venham a ser servidos, deixe o talher na posição paralela sobre o prato, na horizontal, na diagonal ou vertical. A faca deve ser colocada com o fio de corte para dentro e à direita do prato. Não se incomode se o garçom retirar o talher e colocá-lo sobre a mesa. O correto mesmo seria ele trazer um novo. Só deixe fora do prato se houver um descanso próprio para talheres.
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