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terça-feira, 17 de março de 2015

Receita de Ginger Ale, refrigerante de gengibre



O Ginger Ale é um refrigerante à base de gengibre e é bastante refrescante.
Ele é muito popular nos Estados Unidos, Canadá e Japão.
É ideal para ser tomado em pequenas quantidades, acompanhando refeições ou como um isotônico após atividades físicas.
A grande virtude desse refrigerante é o gengibre, que ajuda a acelerar o metabolismo.
O gengibre também é indicado para desintoxicação do organismo, além de ser considerado um poderoso anti-inflamatório, anticoagulante, antioxidante e bactericida.

Receita:

Ingredientes:

1 xícara de gengibre com a casca cortado em rodelas finas
3 pedaços grandes de casca de limão
1 ou 2 grãos de pimenta-preta
1 ou 2 grãos de pimenta-da-jamaica (opcional)
2 xícaras de água
Açúcar mascavo a gosto
Água mineral com gás para completar a bebida

Modo de Fazer:

Cozinhe o gengibre em duas xícaras de água e deixe ferver por meia hora.
Coe.
Volte o líquido à panela e acrescente todos os outros ingredientes com exceção da água com gás.
Ferva por cinco minutos.
Tire do fogo e deixe descansar por duas horas.
Coe.
Este xarope é a base do ginger ale e você pode guardá-lo por um longo período na geladeira.
Encha um terço de um copo com esse xarope e complete com a água com gás.


Está pronto o Ginger Ale.
Tome bem gelado e eventualmente usando folhas frescas de hortelã para enfeitar.

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